草莓采摘之草莓的挑選方法及清洗方法

    重慶草莓采摘之草莓的挑選方法

    一：看。

    新鮮的草莓不會特別的大，表面也比較亮，像似有一層蠟涂在上面，蠟質感很好，花托也是挺的。不新鮮的草莓則會給人以濕噠噠的感覺，屁股也比較大，花托則是彎曲的。這些是我們用肉眼就能夠分辨的，所以，選購時要留心觀察，留心區別。

    二：聞。

    新鮮的草莓會有一股撲鼻的幽香，不新鮮的草莓聞起來則是一陣腥味，使人覺得厭惡，這樣的草莓則就不能夠選購了，以免吃了生病。

    三：嘗。

    新鮮的草莓吃起來脆脆的，咬完后滿口盈香，汁水也比較充沛。不新鮮的草莓吃起來就是軟軟的，香味也不是很重，有吃菜的感覺。

    草莓之所以清洗起來比較難題，主要是因為其表面粗拙，而且皮很薄，一洗就破。因而，良多人為了圖省事，簡樸地用水沖沖就吃。實在，草莓歸于草本植物，植株比較矮小、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲災和微生物的侵襲。因而，栽培草莓的過程中，要常常運用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗拙的表面上，假如清洗不潔凈，很可能引發腹瀉，乃至農藥中毒。

    洗草莓的留心點：

    要把草莓洗潔凈，好用自來水不斷沖刷，活動的水可防止農藥浸透果實中。洗潔凈的草莓也不要馬上吃，好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水能夠殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，留心千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴峻的污染。別的，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗潔凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。