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1、光照因為只有在光照充足,溫度適宜的情況下,植物才能進行正常的光合作用,從而制造大量的淀粉、糖類等物質。所以在光照時間長的地區火龍果甜度較高。
2、晝夜溫差植物夜間也要進行呼吸作用,消耗白天制造的營養物質,如果晝夜溫差大,晚上溫度過低,植物呼吸作用減弱,能量消耗少,物質的積累也就相對增加。所以晝夜溫差大的地區,果子甜度一般比較高。
3、降雨量雨水是影響火龍果甜度的關鍵因素,充足的雨水能保證植物進行正常的光合作用。但是如果火龍果成熟期因降雨或灌溉吸收過多的水分,就會稀釋火龍果內的糖分,進而降低火龍果甜度。
營養元素是火龍果生長的必備因素。比如磷是生物體內核酸的主要成分,又是作物能量代謝的主要元素,所以磷肥能促進營養物質的形成、火龍果的成熟;鉀肥能促進糖類的形成和運輸。因此,在火龍果成熟的中后期,對磷鉀的需求量很大。
火龍果甜度的多少又與植物的綠色部位的健康狀況有很大的關系,火龍果全身都是綠色各個部位都可以進行光合作用。光合作用其中重要功能是制造葡糖糖、各類有機質酸等元素,結果期則直接供應火龍果成長用,而枝條的優劣又與在開花結果期以前的生長狀況有關,植物生長階段高效能的枝條越多,制造的養份越多,樹體儲存養份的效能越好,火龍果品質就會提升。