氣候是影響火龍果甜度的因素之一 　　

　　1、光照因為只有在光照充足，溫度適宜的情況下，植物才能進行正常的光合作用，從而制造大量的淀粉、糖類等物質。所以在光照時間長的地區火龍果甜度較高。

　　2、晝夜溫差植物夜間也要進行呼吸作用，消耗白天制造的營養物質，如果晝夜溫差大，晚上溫度過低，植物呼吸作用減弱，能量消耗少，物質的積累也就相對增加。所以晝夜溫差大的地區，果子甜度一般比較高。

　　3、降雨量雨水是影響火龍果甜度的關鍵因素，充足的雨水能保證植物進行正常的光合作用。但是如果火龍果成熟期因降雨或灌溉吸收過多的水分，就會稀釋火龍果內的糖分，進而降低火龍果甜度。

　　營養元素是火龍果生長的必備因素。比如磷是生物體內核酸的主要成分，又是作物能量代謝的主要元素，所以磷肥能促進營養物質的形成、火龍果的成熟;鉀肥能促進糖類的形成和運輸。因此，在火龍果成熟的中后期，對磷鉀的需求量很大。

　　火龍果甜度的多少又與植物的綠色部位的健康狀況有很大的關系，火龍果全身都是綠色各個部位都可以進行光合作用。光合作用其中重要功能是制造葡糖糖、各類有機質酸等元素，結果期則直接供應火龍果成長用，而枝條的優劣又與在開花結果期以前的生長狀況有關，植物生長階段高效能的枝條越多，制造的養份越多，樹體儲存養份的效能越好，火龍果品質就會提升。