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草莓成熟后,怎樣做到科學采收、精心貯藏草莓

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草莓成熟后,怎樣做到科學采收、精心貯藏草莓

發布日期:2021-04-21 作者: 點擊:

  天氣漸暖,重慶草莓采摘基地這些成熟的草莓漿果自然保鮮期只有1-3天,容易腐爛變質,要延長草莓的保鮮期,需要做到科學采收、分級包裝和精心貯藏.

  1.科學采收不同的草莓果實成熟度不一致,所以要做到每天或隔天采摘一次,每次都要把成熟的草莓果實全部采完,以免其因過熟而腐爛并波及其它草莓果實.

  2.鮮食果果面有70%以上著色時即可采收,這種果實品質好,果形美,相對耐貯運;用于加工果醬、果汁和果凍等的草莓果實,宜在果實充分成熟時采收,這種果實糖分含量高,汁液多,香氣濃;制罐頭等用的果實要求大小一致,著色70-80%,果肉較硬,著色顏色較鮮艷為好.

  3.采收草莓果實的適宜時間是清晨、上午10點前和傍晚,其它時間不能采收.草莓果實的果皮很薄,采收時需要輕拿、輕摘、輕放,連同果柄一同采下,用指甲掐斷果柄即可,摘一個放一個.

  4.精心貯藏剛采下的草莓應放在陰涼處或預貯室散熱.運輸時較好用透明小塑料盒裝載草莓果實,單盒裝果0.25-0.5公斤,然后裝入裝載量不超過5公斤的大箱.采收時較好邊采邊分級,將畸形果、過熟果、爛果、病蟲果剔除.果實分級標準如下:單果重20克以上為大果,10-20克為中果,5-10克為小果.

  5.分級包裝為了保證采下的草莓不被擠壓和碰傷,采收容器應用紙箱或塑料箱、竹編箱等,箱內要墊放柔軟物,一般每箱裝2.5-5公斤草莓為宜.運輸時要選擇較佳線路,盡量減少震動,縮短運輸時間.


本文網址:http://www.oregonmediainsiders.com/news/642.html

關鍵詞:重慶草莓采摘

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