草莓采摘園教你分辨草莓的成熟度

草莓成熟期因品種、栽培方式、不同季節栽培的不同而各不相同。即使是同一株草莓所結的果實，也會因為花序、果序的不同而有先熟后熟之分，因此草莓漿果必須分批分期按成熟度采收、處理、貯運。草莓是質地比較軟的漿果，應當隨熟隨收。

一、看外觀：成熟的草莓果實飽滿、色澤鮮紅，這樣的草莓成熟度一般都比較高，而未熟的草莓顏色可能還是青紅相接、顏色不均，個頭也可能偏小，這樣的草莓是不建議選購的。

二、聞味道：成熟的草莓糖分較多，聞起來會有明顯的果香，這樣的草莓是知道的購買的，但如果草莓聞起來氣味不明顯或者幾乎沒有香味的話，那么可能是草莓還沒有熟透。

三、捏果肉：選草莓時，用手捏一捏草莓，如果手感偏軟，富有彈性，那么這樣的草莓是成熟度較高的，如果草莓手感很硬的話，基本上草莓還沒有熟。